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導(dǎo)致油煙管道排煙不順暢的原因

來源:蘇州悍瑪廚房工程有限公司 發(fā)表時(shí)間:2019-04-04 關(guān)鍵詞:蘇州廚房設(shè)備、蘇州廚具
 
  

我們安裝油煙管道的目的就是為了讓廚房里面的油煙都排放出去,可是當(dāng)我們在使用油煙管道的過程中會(huì)發(fā)現(xiàn),油煙管道會(huì)出現(xiàn)排煙不順暢的情況,大大的影響到排煙效果。那么究竟是哪些原因?qū)е掠蜔煿艿琅艧煵豁槙车哪�?今天蘇州油煙管道清洗就來給大家分析一下具體影響因素。

1、設(shè)計(jì)不合理:

因在開業(yè)裝修時(shí)預(yù)計(jì)的就餐人員飽和值低于現(xiàn)今就餐飽和值,后廚工作量增加,多臺灶同時(shí)作業(yè),原設(shè)計(jì)風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)數(shù)低,排煙量小,導(dǎo)致排煙不暢。

解決方法:在排煙口加裝風(fēng)扇式四葉或六葉排煙風(fēng)機(jī),提高排煙量;或更換大風(fēng)量風(fēng)機(jī)

2、設(shè)備陳舊老化:

部分老式排油煙設(shè)備排油煙罩老化,導(dǎo)致煙罩漏風(fēng),排煙量降低;排煙風(fēng)機(jī)老化導(dǎo)致轉(zhuǎn)速降低,排煙量降低,老式排油煙設(shè)備的油煙管道都比較細(xì)(管徑約300mm*300mm),因長時(shí)間積存油垢又不方便清洗,也同樣導(dǎo)致排煙效果不好。

解決方法:沒別的好方法,查查到底哪的問題較嚴(yán)重,查查煙罩、煙道是否漏風(fēng),可以緩解一些,如果還不行,一般風(fēng)機(jī)的問題較大,那有可能就得換了,如果說降低費(fèi)用的話,排油煙罩可以保留。

3、未定期清洗:油煙機(jī)在使用一段時(shí)間,油煙機(jī)葉輪、煙道上將粘有大量的油污,增加了葉輪的重量,這樣勢必增加了風(fēng)輪轉(zhuǎn)動(dòng)動(dòng)能,使電機(jī)起動(dòng)電流加大。權(quán)威機(jī)構(gòu)曾經(jīng)做過測試:長期未清洗的油煙機(jī),在開機(jī)時(shí)的電流是正常值的3-6倍,這樣很容易燒毀電機(jī),所以定期清洗油煙機(jī),對電機(jī)是一個(gè)很好的保護(hù)作用,可以延長油煙機(jī)的使用壽命。油污粘住電機(jī)轉(zhuǎn)軸,加大了磨擦力,使電機(jī)負(fù)荷加大——費(fèi)電。油污長期積累,發(fā)生氧化形成酸性物質(zhì),對油煙機(jī)進(jìn)行腐蝕,生銹,加速油煙機(jī)老化。油污長期積累在油煙機(jī)內(nèi)部和煙道內(nèi)部,還將形成火災(zāi)隱患。葉輪、煙道上的油污增加了粘性,使排氣不暢通,增加了油煙在廚房空間上的擴(kuò)散,危害人們健康。