中國本土的商用廚具逐漸走向全球化趨勢，可中國先進的商用廚具走向國際化舞臺困難重重，同時國外先進的廚房設(shè)備技術(shù)在國內(nèi)難以得到有效利用。

隨著世界經(jīng)濟的發(fā)展和全球化進程的加快中，我國在對外開放方面取得了舉世矚目的成就。對外貿(mào)易、引進外資和對外直接投資，使國內(nèi)市場和國際市場逐漸融為一體。在中國經(jīng)濟迅猛發(fā)展的背景下商用廚具也正經(jīng)歷飛速的發(fā)展，將來商用廚房設(shè)備會向綠色環(huán)保、智能化、集成化、簡約化、全球化的方向發(fā)展，未來幾年中國廚具市場銷售量以15%的驚人速度上升。

不少跨國公司攜技術(shù)、品牌、營銷優(yōu)勢卷土重來，使國內(nèi)廚具競爭更趨白熱化。隨著中國國民經(jīng)濟快速穩(wěn)步增長，城鎮(zhèn)居民的住房需求發(fā)生重大變化，對相關(guān)產(chǎn)業(yè)包括廚具產(chǎn)業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生了較大的拉動作用。同時，廣大農(nóng)村市場有待開發(fā)，加上城市居民更新?lián)Q代的需求，廚具的需求量將保持穩(wěn)步增長勢頭。

商用廚房設(shè)備走向全球化是必然趨勢，但是這個道路是艱辛而漫長的。

 廚房設(shè)備行業(yè)發(fā)展至今，已歷經(jīng)多年風(fēng)雨洗禮，過去廚房設(shè)備行業(yè)多以中低端市場為主，高端市場由于消費需求較小，加上消費水平受限，發(fā)展一直不見起色。近年來，隨著國民經(jīng)濟不斷發(fā)展，消費水平不斷提高，消費者對廚房設(shè)備等廚房產(chǎn)品的需求逐漸增強，廚房設(shè)備高端市場空間隨之也日漸增大。若當下廚房設(shè)備企業(yè)能把握住這個發(fā)展新契機，定能在高端市場謀得更大的發(fā)展。

高端廚房設(shè)備市場需求正旺

近年來，由于高端市場自身特點，其發(fā)展一直趨于平穩(wěn)。高端市場主要的消費群體是“三高”人群，他們對產(chǎn)品的價格并不是較重視的，他們更喜歡個性化產(chǎn)品，對產(chǎn)品品質(zhì)的要求也比較高。對于很多成功占領(lǐng)市場的廚房設(shè)備企業(yè)來說，其較重視的是產(chǎn)品的質(zhì)量與設(shè)計。這一點也成為企業(yè)抓住市場商機的絕佳手段。企業(yè)可抓住高端消費者的特點，搶占高端市場的先機。

廚房設(shè)備的高端市場擴大

當今，兩極化是社會進程必經(jīng)的一個過程，在經(jīng)濟轉(zhuǎn)型之后，人民的消費水平、生活水平必將會有大幅度的提升，消費者對廚房設(shè)備的需求自然而然也會增強。可見，高端廚房設(shè)備產(chǎn)業(yè)的市場空間將會進一步拓展，廚房設(shè)備市場的局勢將會有巨大的改變。這種改變不單是差異化，更是整個廚房設(shè)備市場集體向上升級。市場升級對高端廚房設(shè)備業(yè)而言是有利無害，特別是消費者對廚房設(shè)備品質(zhì)追求的日漸嚴格，高端廚房設(shè)備的市場空間必然極為龐大。也正因為市場的升級，一直走小眾路線的高端廚房設(shè)備將向大眾路線轉(zhuǎn)變。

品牌服務(wù)助力企業(yè)發(fā)展

那么，傳統(tǒng)廚房設(shè)備企業(yè)該如何在激烈的市場競爭中脫穎而出?品牌服務(wù)營銷是關(guān)鍵點，在品牌服務(wù)中才能體現(xiàn)差別化，才能讓更多的消費者知道自己，使企業(yè)有生命力。只有不斷滿足消費者用戶體驗，進而走進消費者心中，把“貨”鋪在消費者頭腦里，如此才能形成強有力的品牌效應(yīng)。對于高端市場的進一步擴展，對當下廚房設(shè)備企業(yè)而言，是機遇也是挑戰(zhàn)。企業(yè)只有抓住高端消費者的特點，才能搶占先機，迎來高端廚房設(shè)備的發(fā)展高峰期。