老化說的好，老百姓過生活講究的是以食為天，對于我們普通的人來說，吃的好，睡的著，生活開心較好，這里也體現(xiàn)了廚房設(shè)備的重要性。但是由于種種原因，雖然現(xiàn)在我們廚房設(shè)備和廚具設(shè)備比較以前有著很大的改善了，但是由于各種設(shè)備施工功能都不一樣，正確的了解使用功能，我們才能正確的使用廚具設(shè)備，讓我們生活過的更加美好。

首先我們要知道在熬中***的時候不要用不銹鋼廚具，因?yàn)橹?**含有生物堿、有機(jī)酸，在加熱條件下會與不銹鋼發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，失去***效，甚至生成毒物。再有就是在不銹鋼廚具里面不能長時間存放鹽、醬油、熱湯等，因?yàn)檫@些食物中含有許多電解質(zhì)，長時間接觸，不銹鋼會與這些電解質(zhì)發(fā)生電化學(xué)反應(yīng)，使有害金屬元素析出。第三點(diǎn)就是那些強(qiáng)酸性食品，如大豆、薯類也不能長時間的放在不銹鋼廚具設(shè)備里面，較后提醒大家的是家中的廚具設(shè)備較好盡量不要使用鋁制品，因?yàn)槿绻�長期吃含有大量鋁和鋁化物的食物，會破壞人體中正常的鈣、磷比例，影響人的骨骼、牙齒的生長發(fā)育和新陳代謝。